Progetto U.D.A. gruppo 4

Il corpo dei Suri è compresso lateralmente e allungato. La parte superiore del corpo e della testa varia dal nero al grigio e dal verde al bluastro; la parte inferiore è generalmente più chiara, biancastra o argentata.  Si riunisce in banchi che si spostano con gran rapidità alla ricerca del nutrimento.  È un vorace predatore che si ciba di crostacei e piccoli pesci che preda indistintamente senza particolari preferenze. Nell’alto Adriatico si pesca principalmente con reti a strascico.  E’ preda ambita anche dai pescatori sportivi che lo con la lenza sul fondo. La stagione in cui le carni sono migliori è quella primaverile-estiva, da aprile a settembre.